Nous nous rendons dans vos restaurants voir vos meilleurs employés travailler et identifier les 12 bonnes pratiques que tous les autres doivent connaitre. Nous réalisons la captation vidéo en filmant vos employés et en recueillant leur témoignage et leurs conseils.
Nous élaborons des tutoriels vidéo courts et didactiques pour leur transmettre les bonnes pratiques et comment y parvenir : discours client, gestes à connaitre, méthode de travail... Vos employés comprennent rapidement et retiennent longtemps.
Nous intégrons vos tutoriels à des capsules de formation courtes que vos employés vont suivre sur le pouce dès leur prise de poste. Nous concevons des fiches récapitulatives et des quiz pour s’assurer que les bonnes pratiques sont comprises et maitrisées.
Mesurez l’efficacité de votre Académie grâce à nos statistiques de suivi. Assurez-vous que vos bonnes pratiques ont été validées, relancez les retardataires et identifiez rapidement les employés à risque.
« Grâce aux formations diffusées dans tous nos restaurants, Airteach nous permet d’assurer la même qualité de service dans n’importe quel Sushishop de France et de mieux gérer un turnover important. »
Mathilde Carrillo
Responsable formation, Sushishop